Pollo al limón
Para esta receta utilizamos ingredientes sencillos y que cuidan el bolsillo. Además, la preparación es fácil, sin muchos pasos. Sin duda es un plato que podemos preparar cualquier día de la semana y que nos salvará de más de un apuro. Lo mejor es que tú escoges con qué acompañarlo y por supuesto, puedes quitar o añadir unidades sin problema.
Tiempo: 20 minutos
Cantidad: 2-4 personas
Ingredientes:
- 5 filetes de pollo
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- 1 chorrito de vino blanco (opcional)
- perejil (opcional)
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación:
- Empieza salpimentando los filetes por ambos lados.
- Pica o ralla los dientes de ajo.
- Ralla uno de los limones, y extrae el zumo de ambos.
- En una sartén con aceite caliente, fríe los filetes por ambos lados a fuego medio alto. Que queden doraditos. Cuando estén listos, los retiras y reservas.
- Reduce el fuego y en la misma sartén, fríe los ajos durante un minuto. Cuidado que se quemen.
- Después, añade el zumo de limón y la ralladura. También, el vino blanco. Mezcla todo bien y deja que se reduzca un poco la salsa un par de minutos.
- Pasado el tiempo, regresa los filetes a la sartén y mójalos con la salsa. Déjalos 1-2 minutos más para que se absorba el sabor.
- Apaga el fuego, añade el perejil y...¡listo, en un tic tac ya tienes tu plato para disfrutar!
*¡Aprovechamos todo!: utiliza las cáscaras de limón sobrantes para saborizar tus bebidas calientes o frías, o usa la ralladura para realzar los sabores de otras salsas y postres.
Aquí te dejamos el vídeo de la receta completa
¡Buen provecho!
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