Pasta en salsa de ajo con pollo y espinaca
Si tienes antojo de una salsa cremosa y llena de sabor, te invitamos a probar esta salsa de ajo acompañada de trocitos de pollo y espinaca fresca. La mezcla de sabores que se intensifica en cada bocado, que no pararás de comer. Disfrútala con tu pasta preferida y compártela con tus personas favoritas, ¡anota los ingredientes!
Tiempo de preparación: 40 minutos
Comensales: 2-4 personas
Ingredientes:
- 400g de pechuga de pollo
- 250g de spaguetti
- 5 dientes de ajo
- 100g de espinaca
- 1/2 vaso de leche
- 200ml de nata para cocinar
- 100g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de harina todo uso
- sal
- pimienta
- comino
- pimentón dulce
- aceite de oliva
Preparación:
- Empieza cortando el pollo en trocitos y sazonándolo con sal, pimienta, comino y pimentón dulce.
- En una olla con agua caliente y un poco de sal, pon a hervir la pasta según el tiempo que indique el empaque.
- Ralla los dientes de ajo y reserva.
- Por otro lado, en una sartén con aceite caliente, fríe el ajo rallado y enseguida la pechuga de pollo troceada. Cuando esté listo, retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, reduce el fuego, echa la harina, tuéstala un poco y vierte la leche. Mueve suavemente para integrar ambos ingredientes, procurando de no formar grumos.
- Añade también la nata para cocinar y continúa moviendo.
- Agrega la espinaca y mézclala con la crema, al tiempo que esta se reducirá.
- Reintegra el pollo a la sartén y sigue moviendo. Será momento de agregar la pasta cocida de a pocos, conforme se la va mezclando con la salsa.
- Luego, añade queso mozzarella rallado por encima y mezcla por última vez para fundirlo con todo lo demás.
- Como toque final, para servir espolvorea perejil picado al gusto y...¡listo, a disfrutar!
Esperamos que realices esta receta y la disfrutes tanto como nosotros, aquí te dejamos el vídeo del paso a paso, ¡no te lo pierdas!
¡Gracias por tu tiempo!
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