ARROZ BOMBA CON ESPINACAS - RECETA

 Arroz bomba con espinacas

    Si estás buscando una receta que combine sabor, cremosidad y un toque de frescura, este arroz cremoso con espinacas es justo lo que necesitas. Imagina un arroz cocido a la perfección, cada grano impregnado de una suavidad irresistible, mientras las espinacas frescas se mezclan para aportar un color vibrante y un perfil de sabor delicado pero presente. La magia ocurre cuando el arroz se une con queso parmesano y un toque de crema, creando una mezcla cremosa y rica que envuelve cada bocado. Sabemos que prefieres la versatilidad, así que este plato se puede servir tanto como un acompañamiento espectacular o como el protagonista en una cena ligera. 

Tiempo de preparación: 45 minutos 

Comensales: 2 a 4 personas

Ingredientes:

  • 250g de arroz bomba 
  • 200g de espinaca fresca
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 750ml de caldo de verduras
  • 80g de queso de cabra
  • 1 puñado de nueces
  • aceite
  • sal
Preparación:
  1. Empieza picando la cebolla y los ajos, reserva.
  2. En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y los ajos durante unos minutos. 
  3. Después, añade a la sartén el arroz, previamente lavado, rehoga con el sofrito durante un par de minutos. 
  4. Agrega el caldo de verduras de a pocos (reserva un poco), y ve removiendo para integrar todo con el arroz. Deja que se cueza el arroz durante 10 minutos aproximadamente.
  5. Mientras se va haciendo el arroz, en un vaso de licuadora, tritura las espinacas, 150ml del caldo o agua y aceite. 
  6. Pasado el tiempo, comprueba la sal y vierte el licuado de espinacas en la sartén. Mezcla todo y deja cocinar de 2-5 minutos a fuego bajo, hasta que el arroz absorba casi todo el caldo. 
  7. Retira del calor o fuego, incorpora el queso de cabra e integra con el arroz. Además, agrega las nueves trituradas y termina de mezclar. 
  8. Para servir, trocea un poco más de queso, colócalo sobre el arroz y...¡listo, a disfrutar!
Esperamos que te haya gustado, aquí te dejamos el paso a paso en formato de vídeo para que no te pierdas ningún detalle. 



¡Gracias por tu tiempo!







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