Solomillo en salsa de naranja
Esta sencilla receta combina la suavidad y jugosidad del solomillo de cerdo con la frescura y dulzura cítrica de la naranja, creando un plato sofisticado y lleno de sabor. Perfecto para una cena especial o para impresionar a tus personas favoritas.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Comensales: 2-3 personas
Acompañamientos: arroz, verduras, patatas, etc.
Ingredientes:
- 1 solomillo
- 3 naranjas
- 1/2 cebolla
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
- Empieza cortando el solomillo en rodajas y salpimentando al gusto.
- Por otro lado, corta la cebolla en tiras finas o juliana.
- Parte las naranjas por la mitad, deja una de las mitades enteras y exprime el resto. De la mitad entera, retira los gajos y reserva todo.
- En una sartén con aceite, sella los solomillos, o fríelos hasta dorarlos un poco en cada lado. Cuando estén listos, retíralos y resérvalos.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta suavizarla y dorarla un poco.
- Reincorpora los solomillos a la sartén y vierte también el zumo de naranja. Tapa la sartén durante 15 minutos aproximadamente.
- Pasado el tiempo, agrega los gajos de naranja y deja cocinar un par de minutos más. Si deseas que la salsa quede más dulce añade 1 cucharada de azúcar.
- Para servir, puedes acompañar con tu guarnición preferida y...¡listo, a disfrutar!
Tip: Si quieres que la salsa quede más espesa, añádele la mezcla de un poco de zumo con maicena.
Aquí te dejamos el vídeo de la receta completa, ¡esperamos que la disfrutes!
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