Fideos con verduras en salsa de soja
¡Porque la pasta nunca falla!, os traemos nuevamente un plato a base de este ingrediente, pero esta vez le quisimos dar un toque oriental. Animaos a preparar esta sencilla y rica receta que os sacará de un apuro, ¡vamos allá!
Tiempo de preparación: 30' aproximadamente.
Comensales: 2 personas
Ingredientes:
- 225g o 1/2 paquete de fideos chinos o al huevo.
- 1 ramillete de brócoli
- 3 mitades de pimientos
- 1 filete de ternera
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Salsa de soja
- Jengibre en polvo
- Sal
- Aceite
Preparación:
- Para empezar ponemos los fideos a cocer para tenerlos listos y reservamos.
- Mientras tanto picamos los pimientos, cebolla, ajo y el brócoli, además de la carne en tiras.
- Sazonamos la carne con sal, jengibre en polvo y un chorrito de salsa de soja y la demos unos minutos antes de cocinarla.
- En un cazo ponemos el brócoli a cocer unos minutos y una vez listo reservamos.
- Con todos los ingredientes listos, en una sartén con aceite echamos primero el ajo y la cebolla, luego los pimientos troceados, integrándolos todos y cocinando por unos minutos.
- Luego, incorporamos la carne, removemos, y rociamos un poco de salsa de soja. Esperamos a que se cocine e inmediatamente echamos el brócoli.
- Después de integrar los demás ingredientes, añadimos los fideos cocidos a la sartén y removemos sin aplastarlos al mismo tiempo que añadimos salsa de soja para darle más color y sabor.
- No olvidemos comprobar la sal antes de apagar el fuego o retirar del calor, emplatamos y...¡listo, a disfrutar!
*Además de estas verduras se pueden agregar otras más que os gusten.
Aquí te dejamos el vídeo de la receta, ¡gracias por leernos!
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